1. Em um liquidificador, bata todos os ingredientes do pudim e despeje na forma reservada.
2. Cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C, em banho maria, por cerca de 90 minutos.
3. Depois de frio, leve à geladeira por cerca de 6 horas.

Calda:

1. Em uma panela de fundo grosso, derreta o açúcar até que comece a caramelizar.
2. Junte a água quente e deixe ferver até dissolver todo o açúcar.